Boorsada Kafeega Dhibcaha: Wax ka beddelka khibradaada kafeega

Dunida casriga ah ee xawliga ku socota, kafeegu waxa uu noqday qayb lama huraan u ah nolol maalmeedka dad badan. Si kastaba ha ahaatee, hababka dhaqameed ee kafeega ayaa inta badan ku lug leh qalab adag iyo nidaamyo adag, kuwaas oo laga yaabo inaysan awoodin inay daboolaan baahida shaqaalaha xafiisyada mashquulka ah iyo kuwa jecel qaxwaha kuwaas oo doonaya koob kafee ah oo tayo sare leh oo socda. Nasiib wanaag, soo ifbaxa bacaha kafeega ee Drip Coffee ayaa siisay xal fiican oo dhibaatadan ah, si dhakhso ah u noqotey mid cusub oo loo jecel yahay suuqa kafeega oo hogaaminaya isbeddelka isticmaalka qaxwada ku habboon.

I. Raaxo Aan La Baran – Kafee Waqti Kasta, Meel Kasta

Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee bacda kafeega ee Drip Coffee waa ku habboonaanta aan la barbar dhigi karin. Hadday tahay subaxa shaqada ee shaqada ee xafiiska, galab nabad ah inta lagu jiro xerada dibadda, ama nasasho gaaban inta lagu jiro safarka, ilaa iyo inta aad haysato biyo kulul iyo koob, waxaad si fudud u karsan kartaa koob kafee ah oo macaan. Marka la barbardhigo hababka caadiga ah ee kafeega kafeega, looma baahna in la shiido digirta qaxwaha, diyaariyo warqad shaandho, ama cabbira qadarka budada kafeega. Bacda kafeega ee Drip, waxa kaliya ee aad u baahan tahay waa inaad soo laadlaadsato bacda qaxwada koobka oo si tartiib ah ugu shub biyo kulul. Dhawr daqiiqo gudaheed, koob bun ah oo uumi iyo caraf udgoon ayaa ku hor yaal. Ku habboonaantani waxay jebinaysaa xaddidaadda isticmaalka kafeega ee guriga ama kafateeriyada, si dhab ah u ogaanaysa xorriyadda kafeega waxayna kuu oggolaanaysaa inaad ku raaxaysato dhadhanka qaxwada ee la yaqaan oo diiran meel kasta oo aad joogto.

DSC_5743

II. Cusbooneysiin Gaar ah - Ilaalinta dhadhanka qaxwada asalka ah

Cusub ee kafeega ayaa muhiim u ah dhadhankiisa iyo dhadhankiisa, iyo bacda kafeega ee dhibicda ayaa ka fiican dhinacan. Bac kasta oo kafeega ah waxaa loogu talagalay baakad madaxbannaan, si wax ku ool ah u go'doomisa hawada, qoyaanka, iyo iftiinka, iyada oo hubinaysa in cufan ee digirta qaxwaha la ilaaliyo muddo dheer. Laga soo bilaabo dubista digirta kafeega ilaa shiididda iyo baakadaha lagu shubo bacda kafeega, habka oo dhan wuxuu si adag u hoggaansamaa heerarka tayada sare leh, taasoo kordhinaysa sii haynta dhadhanka asalka ah iyo udgoonka digirta qaxwaha. Markaad furto bacda kafeega, waxaad isla markiiba ursan kartaa udgoonka qaxwada hodanka ah, sida haddii aad ku jirto aqoon-is-weydaarsi kafeega lagu dubayo. Dammaanaddan cusubi waxay u oggolaanaysaa koob kasta oo kafee ah oo lagu dubay bacda kafeega si loo muujiyo dhadhanka gaarka ah ee digirta kafeega. Hadday aysidhka miraha cusub tahay, dhadhanka nutty-da fudud, ama udgoonka shukulaatada, dhammaantood si fiican ayaa loogu soo bandhigi karaa burooyinkeeda dhadhanka, iyagoo kuu keenaya cunto dhadhan qani ah oo jilicsan.

kafeega daadi3

III. Tayada Joogtada ah - Astaanta Farsamada Gacanta ee Xirfadda

Habka wax soo saarka ee bac kafeega kafeega wuxuu u hoggaansamaa heerarka farsamada xirfadeed ee adag, hubinta tayada xasilloon oo lagu kalsoonaan karo ee bac kasta oo qaxwo ah. Laga bilaabo xulashada digirta qaxwaha, kaliya digirta tayada sare leh ee si taxadar leh loo doortay ayaa geli kara tallaabooyinka xiga ee soo socda. Marxaladda qashin-qubka, xakamaynta saxda ah ee heerka shiididdu waxay hubisaa isku-dhafka budada kafeega, taas oo awood u siinaysa kafeega in si buuxda loo soo saaro inta lagu jiro habka wax-soo-saarka si loo sii daayo dhadhanka iyo udgoonka ugu fiican. Bacaha kafeega ayaa sidoo kale ka samaysan waxyaabo tayo sare leh oo ammaan ah oo waara, hubinta in habka wax-soo-saarka uu yahay mid siman oo dhadhanka qaxwada aan saameyn ku yeelan. Bacaha kafeega ee Drip, waxaad ku kalsoonaan kartaa in koob kasta oo kafee ah oo aad soo diyaariso uu la kulmi doono isla heerarkii tayada sare lahaa, isagoo ku siinaya khibrad kafee ah oo joogto ah oo qanacsan.

IMG_7711

 

Gebagebadii, Bacda Kafeega Dhibcuhu waxa ay beddeshay habka aan ugu raaxaysanayno kafeega iyada oo ku habboonaantiisa aadka u wanaagsan, cusubi, iyo tayada joogtada ah. Ma aysan daboolin oo kaliya baahida hab nololeedka mashquulka ah ee dadka casriga ah laakiin sidoo kale waxay sare u qaaday khibradda cabitaanka qaxwada heer cusub. Haddii aad tahay qof yaqaan kafeega ama si fudud qof ku raaxaysta koob kafee ah oo wanaagsan, Bac Kafeega ah ayaa hubaal ah in la isku dayo. Qabsoo habkan cusub ee kafeega oo bilow inaad ku raaxaysato koob kafee ah oo macaan leh oo fudud iyo qaab.

Waqtiga boostada: Dec-16-2024